Descripción
¿Qué es?
El cultivo de Kéfir de agua son gránulos transparentes que dan inicio a la fermentación de la bebida probiótica. Un gránulo de Kéfir es una masa dónde viven en simbiosis bacterias y levaduras embebidas en una estructura de polisacárido insoluble en agua, se ha encontrado la presencia de: bacterias acidolácticas, bacterias ácido acéticas y levaduras.
Modo de uso
Leer guía de fermentación
Ingredientes
Cultivo en granulo + Manuel de Fermentación
Trazabilidad
Cultivo en granulo de Lima, Manuel de Fermentación de Lima.
Anabel F –
El kéfir tiene un sabor agradable, el cultivo aumenta rápidamente y son muy resistentes.
El manual es muy práctico, tiene recetas de varios tipos de fermentos muy útiles. ¡Me encantó!