Descripción
¿Qué es?
El mix de hierbas para caldo verde de Praderas de Vida contiene las hierbas que se usan para preparar el clásico caldo verde andino: chincho, orégano, paico, muña, ruda, hierba buena, ajo, culantro y perejil. Estas plantas han sido cultivadas con prácticas agroecológicas y deshidratadas con energía solar en “Praderas de Vida”.
¿Cómo se prepara?
En una olla, hervir papas blancas cortadas en hojuelas. Agregar ajos chancados, cabecitas de cebollita china picadas finamente y sal al gusto. Cuando la papa este cocida, agregar el mix de hierbas pulverizadas. Retirar del fuego y servir. Puede agregar queso fresco en cuadraditos.
Trazabilidad
Plantas sembradas, cosechadas y deshidratadas en el Jardín Comunitario de plantas medicinales “Praderas de Vida” en San Juan de Miraflores, Lima.
Peso: 18 g
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